Podrobný popis

ELESKO Pálava 2022, polosladké, 0,75 l

Zasadené do srdca Malokarpatskej vinohradníckej oblasti a vytvorené pod starostlivými rukami majstrov vinárov, prichádza k vám Elesko Pálava 2022 – polosladké biele víno, ktoré je neodolateľnou symfóniou chutí a vôní.

Každá fľaša tohto vína nesie dedičstvo viníc Zoya, ktoré boli zasadené medzi rokmi 2005 až 2009. Tieto vinice sú zvláštne; nie len kvôli ich pôde, ktorá je zmesou hnedozeme a štrkopiesku, ale tiež kvôli ich príbehu. A tento príbeh sa začal písať dňom 4.10.2022, keď bolo hrozno moravského kríženca Tramín červený x Müller Thurgau zbierané pri cukornatosti 22,5 °NM.

Zručnosť a vášeň vinára sú v tomto víne cítiť v každej kvapke. Výsledkom jeho šetrného prístupu, kde fermentácia bola zastavená, aby sa zachovala ideálna zvyšková sladkosť 22 g/l, je víno, ktoré je skutočným umeleckým dielom. Noblesná muškátová vôňa vás okamžite zaujme a vovedie do tajov šťavnatej ovocnej kyseliny, v ktorej dominuje citrus, mango a marakuja. Je to skutočná paleta chutí, ktorá sa rozplýva v ústach, zanechávajúc pocit tepla a spokojnosti.

Optická charakteristika tohto vína je tiež fascinujúca. Pri pohľade do pohára vás zaujme sýto žltozelená farba s jemným zlatým odleskom, vysoká viskozita zas naznačuje jeho bohatstvo a komplexnosť. Chuť je plná, extraktívna a stredne dlhá až dlhá, s tónmi tropického ovocia, kiwi, marakuje a pikantným dotykom muškátového orieška.

Odporúčame vám podávať Elesko Pálava 2022 s bažantím šalátom s prepeličím vajíčkom, krémovou cícerovou polievkou s tlačeným zemiakom alebo jemnou terinou z jahňacieho mäsa. Víno je tiež skvelým doplnkom k zrejúcim mäkkým kravským syrom s modrou plesňou.

Vychutnajte si tento poklad v kalichoch na biele vína s objemom medzi 350 – 450 ml a pri teplote 9 – 11 °C. S obsahom alkoholu 12.00% a výrobným limitom len 7400 fliaš je toto víno skutočným raritným klenotom, ktorý by mal byť súčasťou každej vínnej kolekcie.